Származási hely : Németország Összetevők : fahéj*, szerecsendió*, szegfűszeg*, kardamom*, szegfűbors*, szerecsendió virág*, gyömbér* *ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó termék. HU-ÖKO-01 Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. Karácsonyi mézeskalács recept: HOZZÁVALÓK 1 kg liszt 4 dl porcukor 2 tk szódabikarbóna 4 tk mézeskalács fűszerkeverék csipet só 10 dkg vaj 3 db tojás 3 dl méz A díszítéshez: 1 db tojásfehérje 6 ek kristálycukor ELKÉSZÍTÉSA száraz anyagokat összekeverjük, belemorzsoljuk a vajat. A közepébe öntjük a mézet, beleütjük a tojásokat, és az egészet jól összegyúrjuk. A deszkát bőven lisztezhetjük. A tészta ne legyen túlságosan lágy, mert akkor nagyon megdagad a sütőben. A tésztát alaposan lisztezett deszkán 2-3 milliméter vékonyra nyújtjuk. Kiszaggatjuk vagy kivágjuk a formákat, és vajjal vékonyan kikent, kilisztezett tepsibe rakjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és megsütjük, de nagyon vigyázzunk, hogy ne égjen meg, mert nagyon gyorsan megsül. A sütések között nem kell újrakenni a tepsit, legfeljebb ha jónak látjuk, egy kicsit belisztezhetjük. A kisült és kihűlt mézeskalácsokat a porcukorral krémesre kevert tojásfehérjével díszíthetjük.