A Black Tomato Gin a holland gingyártás egyik különlegessége, ami egy pillanatig sem szerette volna lemásolni a legnagyobb brit elődöket, éppen ellenkezőleg, egészen új területre terelte az italtípus sajátosságait. Természetesen a Black Tomato Gin alapját is borókapárlat adja, amihez a legkülönfélébb fűszerek és gyógynövények kivonata társul – titkos recept alapján –, az egészet pedig néhány csepp tisztított tengervízzel sikerült egészen új szintre emelnie a gyártónak. Ennek a háttérnek köszönheti elragadóan fűszeres jellegét a Black Tomato Gin, melynek már az illatából is árad a bors, a kömény és a citrusfélék aromája, de ízében ötvöződik leginkább a sokoldalúság, hol édeskés, hol sós érzetet keltve a szájban. Egy biztos, ez a gin rendkívül fűszeres, ezért mindenképpen önmagában érdemes fogyasztani, mert koktélokban alaposan módosíthatja az ízvilágot, illetve éppen az a sokoldalúság veszik el belőle, amiért annyira kedvelhető ez az ital.