A Star of Bombay Gin a jellegzetes Bombay merészebb kifejezése, az eredeti recepthez hozzáadva még ecuadori ambrett magvakat és ecuadori narancshéjat. Illatában a földes-gyökeres boróka, a fenyő, a pézsma és a dió fedezhető fel, korianderrel, narancsolajjal és elegáns fűszerekkel vegyítve. Kóstoláskor a fenyő és a koriander kerül előtérbe, földes jegyekkel megbolondítva. A Sapphire-ra jellemző borsosság adja ennek a ginnek is a fűszerességét. Lecsengésében a földes-pézsmás jegyek hosszan érezhetőek, a halványulás fenyős-kérges. A legkiválóbb gin megalkotása a legmagasabb minőségű hozzávalók függvénye. Amíg az átlagos ginek többségénél az összetevőket direkt a párlatban főzik, hogy kinyerjék a megfelelő aromákat, addig a Bombay Gin esetében a szeszpárán keresztüli hőkezeléssel érik el ezt a hatást. Annak érdekében, hogy a 12 összetevő leginkább érvényesülhessen, lelassították a párolási eljárást, hogy még hosszabb ideig adhassák ki a növények értékes aromáikat. Ez teszi a Star of Bombay-t egy kifejezetten mély és sima ginné, amelynek legkiválóbb közege önmagában egy Martinival fogyasztva vagy egy igazi kortárs koktél összetevőjeként kortyolva. Megjelenés: Kristálytiszta Illat: Földes jegyek, boróka, fenyő, a pézsma és a dió fedezhető fel, korianderrel, narancsolajjal és elegáns fűszerekkel vegyítve Íz: A fenyő és a koriander kerül előtérbe, földes jegyekkel megbolondítva Lecsenés: A földes-pézsmás jegyek hosszan érezhetőek, a halványulás fenyős-kérges