A Premiata Distilleria Fabbri néven született cég történetének kezdetén már volt egy nagyra értékelt Gin. Ezt az évszázados örökséget most újraértelmezték, kezdve attól a palacktól, amelyet Bologna városa ihletett. Végül a címke, modern nemesített rozé arannyal, amely legértékesebb kincsüket képviseli: az Amarenát. Borókabogyóval, keserűnarancshéjjal, édesgyökérrel és angyalgyökérrel, koriandermaggal és kardamommal desztillált száraz gin, tiszta Amarena Fabbri párlattal. Teljesen átlátszó, az illata kiegyensúlyozott, a botanikai jegyek pedig tökéletesen keverednek az Amarena Fabbri összetéveszthetetlen illatával. Ízében a koriander, majd a citrusfélék frissessége és a boróka balzsamos jegyei következnek. Lecsengésében a fekete cseresznye egy második kortyra invitálja kóstolóját.