Egykori gloryájában számos híres gin lepárlójának otthont adó Langley lepárlóban készül, amelynek története egészen 1785-ig nyúlik vissza. Ez a helyszín nem csupán egy lepárló, hanem egy életre szóló ínyencség. A London Hill Gin elkészítéséhez szükséges összetevők gondosan válogatottak és teljesen természetesek. Itt nincs szó mesterséges aromákról, csupán a természet erejéről és a hagyományok tiszteletéről. Az eljárás során a növényeket először semleges gabonaszeszbe áztatják, majd ezt az oldatot újra lepárolják rézüstökben. Ennek az összetett folyamatnak köszönhetően a London Hill Gin az alapanyagok legteljesebb íz- és illatpotenciálját hozza ki. Az ízvilágát meghatározó citrom és édes narancs héj finoman megjelenik a ginben, hozva magával egy kellemesen friss, citrusos jegyet. A gin további gazdag ízkomponenseit pedig különböző egzotikus növények adják, amelyek fűszeres-gyümölcsös aromákkal gazdagítják az ital profilját. Mindez együtt eredményezi a London Hill Gin kifinomult és kiegyensúlyozott ízét.