A London Hill Pink Gin egy különleges, újragondolt változata a hagyományos London Hill dry ginnek, amelyet a boróka, angyalgyökér, koriander és egyéb tradicionális ginfűszerek széles skálájával fűszereznek. Az igazi csavart azonban az eper hozza a mixbe, melyet számos világrészről származó gyümölcsök közül választottak ki, hogy az édes és gyümölcsös jegyeknek helyet adjanak. Az eredmény egy ínycsiklandó egyensúly a klasszikus gin-növények jellegzetes íze és az eper édes aromája között. A történet mögött egy olyan lepárló, a Langley, áll, mely Anglia hagyományos gin desztillálóinak egyike volt, és amely büszkén viseli az 1785-ös kezdeti időpontot. Itt alkotják meg a London Hill Pink Gin egyedi karakterét. A gondosan válogatott növényeket először egy semleges gabonaszeszbe áztatják, majd ezt az oldatot újra lepárolják tradicionális rézüstben. Ez a régi, hagyományos módszer segít abban, hogy a legeredetibb illat- és ízösszetevőket kinyerjék az egyes növényekből, és létrehozzák ezt a kifinomult italt. A London Hill Pink Gin elkészítésekor a felhasznált alapanyagok mind természetesek, és semmilyen mesterséges aroma nem található bennük. Ez a megtiszteltetés és odaadás egy olyan gin létrehozásában manifesztálódik, mely rendkívül friss és ropogós. A gin különleges jellegét a citrom és az édes narancs héjából nyert gyengéd citrusos jegyek adják, melyek a gyümölcsös aromákkal kiegészülve igazán kifinomult ízélményt nyújtanak. A különböző egzotikus növények pedig további fűszeres-gyümölcsös rétegeket adnak ehhez a sima és kifinomult ginhez.