A Manchester Gin szülővárosa Manchester városa. Készítői mérhetetlen tiszteletet éreznek a város ipari öröksége és gazdag kultúrája iránt, amelynek inspiráló szellemisége a gin sokrétű aromakarakterben is megnyilvánul. A Machester Gin logóján látható szorgos méhecske a vállalat lelkes dolgozóinak szimbóluma, egyúttal az összetartó kaptár-gondolkodásra is utal, amely nemcsak a munkatársak, hanem a manchesteriek mentalitásának is fontos jellemzője. Mint a nagy dolgok általában, a Manchester Gin története is egy ártatlan beszélgetéssel kezdődött, egy gin tonik mellett. Egy hideg és esős manchasteri estén a gin két megálmodója órákon át beszélgetett a gin szeretetéről, és két éven belül megteremtették a feltételeit annak, hogy saját bárt nyissanak. Kezdetben évi 800 palack gin palackozását terveztek. Éjszakákon át desztilláltak és címkéztek. Fáradozásaiknak meglett a jutalma, mivel a Manchester Distillery mikro-lepárló kategóriában hamarosan aranyérmet szerzett a Spirit Maters megmérettetésén. 2017-ben ez lett a legjobb kortárs stílusú gin (Gin - Contemporary Styles), 2018-ban pedig megkaparintotta az aranyérmet az International Wine & Spirit Competition-ön. 2017-ben megszerezte a bronzérmet a World Gin Awards-on, 2020-ban a Manchester Signature lett a San Francisco World Spirits Competition - Dupla Aranyérmese Classic Gin kategóriában. Nem vitás, a Manchester Signature Gin Anglia egyik legtöbb díjjal rendelkező itala a gin kategóriában. Íze a növényi összetevők szimfóniája: a kulcs a helyi pitypang és bojtorjángyökér zamatának páratlan összhangjában keresendő, de emellett 10 másik botanikai összetevő teszi még sokrétűbbé az aromakaraktert. A Manchester Signature Gin ízeinek finomhangolásában szerepet kap a narancs, a citrom, az édesgyökér és az őrölt mandula is.