Szakaszos lepárlás néven ismert hagyományos módszer szerint desztillált angol gin. A felhasznált gabona mind az Egyesült Királyságból származik, túlnyomórészt búza, némi árpával - rozst egyáltalán nem használnak. Három desztilláció után a növényi összetevőket 48 órán át hagyják macerálódni, mielőtt a Tom Thumb 500 literes pot stillben a végső desztillációt végeznék. Ez a hosszú időtartam lehetővé teszi, hogy az alkohol sokkal több ízt és olajat nyerjen ki a növényi anyagokból, és sokkal intenzívebb és kerekebb képet ad a végterméknek, mint az alapkiadásuk. Egy speciális limitált kiadás azon angol úriemberek tiszteletére, akik Mombasa városában és annak környékén létfontosságú infrastruktúra-építést hajtottak végre és kialakították a rendet, valamint az együttélést Afrika keleti sávjában, ahol a nyugati világ keveredett az egzotikus afrikai világgal.