Az Oyster Shell gin ízében és illatában elhozzá számunkra az Ausztrál partvidékek autentikus varázsát. Kangaroo-szigeti osztrigahéjat, viaszvirágot, tasmániai wakame-ot, tengerparti százszorszépet, sóbokrot és mentát használtunk, hogy megalkossuk az ausztrál partvidék egyedülálló kifejezését. A tétel egy pompás gin, mely leginkább tenger gyümölcseihez való párosításhoz készült. A viaszvirággal és sós ízzel megspékelt ital mindazok kedvére való, akik szeretik a pikáns martinit. A G&T kedvelői számára pedig gyönyörűen párosítható a Fever Tree Mediterranean Tonic-kal és egy lime levél díszítéssel. A Never Never Distilling Co. három olyan ember története, akiknek közös szenvedélyük van az ízek iránt, és nagy ambíciójuk van Ausztrália legizgalmasabb és leginnovatívabb ginmárkájának létrehozására. Három út, amelyek összefonódnak Dél-Ausztráliában. A Never Never az alapítók, George, Sean és Tim útjainak kereszteződésével kezdődött. Mindhárman más-más szakterületükön építettek karriert, George és Tim a pénzügyek területén Sydneyben, illetve Londonban. Miközben Sean a Diageo Reserve portfóliójának márkanagyköveteként dolgozott. Mindhárman kapcsolatban álltak Adelaide-dal, és innen indult a közös utazás.