A whiskyk világában már többször is bizonyított a japán Nikka lepárlója, így itt volt az ideje, hogy egy újabb szegmensben alkossanak maradandót. Így született meg a Nikka Coffey Gin, aminek a neve senkit se tévesszen meg: nem egy kávés ginről van itt szó, hanem egy nagyszerű italról, ami a Coffey lepárlóban készült. A Nikka természetesen ebben az esetben sem csak a nagyok lemásolására törekedett, sokkal inkább arra, hogy valami eredeti, a japán jegyeket felvonultató végeredmény szülessen, és ezt a célt nagyon magabiztosan el is tudták érni. Az árpa és kukorica alapszeszt tehát a boróka mellett nagyon speciális fűszerek és gyógynövények macerátumával, illetve kivonatával dobták fel, köztük olyan keleti különlegességekkel, mint a yuzu, a sansho bors, az amanatsu, a kabosi vagy a shikuwasa. Ennek köszönhetően a Nikka Coffey egy ízig-vérig japán ital lett, amelyben természetesen ott vannak a klasszikus hatások, de mellette annyira frissítő, annyira mentás és annyira eredeti fűszeres jellemzők is ott motoszkálnak benne, hogy az egyenesen csodálatos. Érdemes ezért elsődlegesen önmagában fogyasztani!