Spanyolország, de különösen Andalúzia régiója ugyan messze nem olyan híres a gin- gyártásról, mint Anglia, de a környék egyik legismertebb szeszfőzdéjében készülő Puerto de Indias a bizonyíték arra, hogy egy prémium minőségű ital elérése egyáltalán nem területfüggő. Sőt mi több, ha egy igazán különleges, de minőségi gint keresünk, akkor egyre többször érdemes elszakadni a brit főzdéktől, hiszen a Puerto de Indias is meglepően sajátosnak nevezhető, a tiszta gabonaszeszt és a borókás alapot ugyanis határozott mediterrán ízvilág egészít ki enyhe citrom, narancs és grapefruit kíséretében. Ennek köszönhetően ez a spanyol ital olyan komplex, hogy már önmagában is egy vérbeli gin toniknak nevezhető, de ennek ellenére érdemes lehet kipróbálni tovább kevert formában, ha kedveljük a frissítő hatású koktélokat, melyek az igazán pikáns ízvilágot állítják a középpontba. Az ital minőségét egyébiránt jól jelzi, hogy már illatából is árad a kellemesen borókás, mentás, enyhe tavaszias aromavilág, mely természetesen az ízében is megjelenik, méghozzá erőteljes frissesség és enyhe édesség társaságában, amit főként hidegen vagy jégre töltve tapasztalhatunk meg.