Sikkimet az emberiség utolsó utópiájaként nevezik. Ez a terület egy kis ékszer a Himalája lábánál, Nepálban, Bhutánban, Kínában és Tibetben. Ez Indiában az első olyan állam, amely több mint egy évtizede választotta az ökológiai mezőgazdaságot. Ez India legkevésbé lakott területe. Ez volt a kínai tea-útvonalak kapuja. Sikkim a vörös tea otthona, ami sokak szerint a legjobb a világon. A Sikkim Bilberry gin feketeáfonyát, borókát, és a híres vörös teát tartalmazza, de találunk az összetevők között koriandert, íriszt, calamust, keserű narancshéjat is. Összetett, kicsit a régi gineket, a klasszikus aromákat idéző gin.