A családi kézben lévő független Southwestern lepárló (ahogy a neve is mutatja) Anglia délnyugati csücskében működik, az erős kelta identitással rendelkező cornwalli, avagy korni régióban. A főzde lelke Tamara (aki a helyi Tamar folyó istennőjének nevét viseli), a kisüsti lepárló, amely kivételes párlat előállítására alkalmas. Cornwall 100 év óta első ginjére olyannyira büszke az alapító Tarquin, hogy nevére vette gyermekét, aki ezt számos aranyéremmel hálálta meg. A klasszikus London Dry gint a lepárló kertjében szedett (Devon) ibolyavirág és a friss narancshéj teszi különlegessé. Palackozás előtt 42% alkoholtartalomra hígítják cornwalli forrásvízzel. Boróka - Koszovó (friss, földes, ugyanakkor virágos is), Koriander - Bulgária (citrusos jellegű, eltérően a csípősen fűszeres marokkói fajtától), Citrusok (édes narancshéj, citrom, grapefruit - szezontól függően mindig máshonnan), Angyalgyökér - Lengyelország, Orris gyökér - Marokkó, Fahéj - Madagaszkár, Édesgyökér - Üzbegisztán, Devon ibolya - a kertből. Quin and Tonic1 rész Tarquin's Ginhez 4 rész tonik, sok-sok jéggel, és egy szelet lime-mal. Martini - Az örök klasszikus5 rész Tarquin's Gin, 1 rész száraz vermouth, 1 db citrom twisttel díszítve. Cornish MartiniUgyanúgy, mint az előzőt, csak tegyünk még hozzá 1-2 csepp Cornish Pastis-t.