Több mint 8 év várakozás után a lepárló 2015-ös alapítása óta elérkezett a várva-várt pillanat: Nagy sikerű ginjük, az Isle of Harris után piacra kerül az Isle of Harris Distillery első single malt-ja is, a „The Hearach! Az ital neve egy Harris szigeti lakost jelent, a lepárló hosszú távú küldetése pedig, hogy megélhetést biztosítson a sziget lakosságának, és visszafordítsa a népességcsökkenést. A whisky-hez Concerto árpafajtát használtak fel, majd a nagyobb lepárlókkal ellentétben teljes egészében a sziget jellegzetes óceáni éghajlatán érlelték, négyféle hordóban: elsőtöltésű ex-bourbonhordókban a Buffalo Trace, és Heaven Hill lepárlókból, illetve első töltésű Oloroso és Fino sherryhordókban. A végeredmény egy nagyszerűen komplex, enyhén tőzegelt single malt – kóstold meg te is!A lepárló egyik fő elve az átláthatóság, ezért a fentieken túl a palackon található azonosító segítségével rengeteg további információt megtalálhatunk az alábbi oldalon:Our Whisky | Isle of Harris Distillery