Thomas Dakin Gin a Quintessential Brands csoport egyik újabb terméke. Azonban ez az újdonság csak félig igaz, ugyanis ennél az italnál nagyon is régi, történelmi gyökerekhez nyúlt vissza a gyártó. Az ital neve Thomas Dakin-nek állít emléket, aki a brit gindesztillálás korai úttörőinek egyike, sőt kulcsfigurája volt a a tizennyolcadik században. Hozzá köthetőek részben a jól ismert Bombay Sapphire és a Greenall ginek is. Mindkét márka öröksége Dakin eredeti szeszfőzdéiből származik. (Azok számára, akik nem ismerik a nevét - Thomas Dakin csak 25 éves volt, amikor elindította lepárlóüzemét a Bridge Streeten, Warringtonban. A lepárlóberendezés Liverpool és Manchester között félúton helyezkedett el, és ideális módon mindkettőhöz kapcsolódott, köszönhetően az angol csatornarendszer fejlődésének. ) A Thomas Dakin gin kis méretű lepárlóüstökben készül, és 11 növényi anyagot tartalmaz, köztük a boróka , a koriandermag, az angyalgyökér , az édesgyökér, az édes narancshéj, a grapefruit héja, hogy csak néhányat említsünk. A Thomas Dakin gin meghatározó jellegzetességét a megszokott boróka mellett a narancshéj és a vörös köles adja, ez a két legintenzívebb jellemző.