A Two Trees ginben kellemes, finom egyensúlyban vannak jelen a gondosan válogatott növényi összetevők. A Two Trees gin híres kerek, tiszta és frissítő ízvilágáról, amely gazdag, virágos jegyekkel bír, de kétségkívül a borókáé, a korianderé és a citrusféléké a főszerep. Magában is fogyasztható, de természetesen koktélokban a legjobb. A Two Trees-t gyártó West Cork lepárlót 2003-ban alapította 3 jó barát, akik whiskeylepárlással kezdték, majd gin- és vodkakészítésbe is belefogtak.