A Capri-Sonne gyártása során figyelmet fordítanak a minőségre és a természetes alapanyagokra, ezért a gyümölcsnek meg kell felelnie a legmagasabb íz- és minőségi követelményeknek. Az első osztályú minőségről a Capri-Sonne gondoskodik a gyümölcsök alapos ellenőrzésével a kiszállításkor, a termelés során és a végső ellenőrzéskor.