Clearspring Bio miso barnarizsből üveges 300 g A Clearspring bio japán barna rizs misokrém hagyományos ősi japán kézi eljárással, teljes értékű alapanyagokból hosszú erjesztéssel cédrusfa hordókban készült nem pasztőrizált szójabab paszta. A miso egy élő termék és folyamatos erjedés alatt van aminek következtében az üveg tetejét a keletkező gázok felpúposíthatják. Ettől még fogyasztásra alkalmas. Ártalmatlan fehér élesztő réteg képződhet levegő hatására rajta. Egyszerűen kaparjuk le róla. Ezt a sötétebb, sűrűbb misot, a japán Genmai Misot azért fejlesztették ki, hogy a tápértéke maximális legyen. Amióta szójabab és barna rizs keverékének felhasználásával készítik, azóta rendkívül egészséges táplálkozási előnyökkel rendelkezik. Természetesen attól a régiótól és éghajlattól függően, ahol a miso készül, a főzőmester a szaktudása és a tapasztalata alapján megítéli, hogy a miso elérte-e az optimális érettséget. Ez az érlelési idő változhat forró nyári időszakokban a 6 hónaptól, bizonyos megyék hidegebb régióiban a 18 hónapig. Összetevők: bio teljes szójabab (47%), bio fermentált barna rizs (33%), tengeri só, víz Átlagos tápérték 100 g termékben: energia: 662 kJ / 158 kcalzsír: 6,1 g- amelyből telített zsírsavak: 1,2 gszénhidrát: 10 g - amelyből cukrok: 7 gfehérje: 12 gsó: 12,7 g Származási hely: Japán