Az új-zélandi zöldkagyló nagy mértékben tartalmaz glükozaminóglikánt, feladata a csontok és a kötőszövetek egészségének megőrzése, a porcok regenerálódása. A mozgásszervi betegségek prevenciójában és terápiájában a kagyló készítményeket az egyik legfontosabb természetes eredetű anyagnak tartják.