Fagyasztva szárított kivi - tudtad, hogy a kivi az egyik legegészségesebb gyümölcs a világon? Számos, a szervezet számára értékes tápanyagot tartalmaz, többek között C-, K- és E-vitamint, élelmi rostot, rezet és káliumot. A kivi több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs, és ez felelős a szervezet immunitásáért és a szövetek helyreállításáért (növeli a szervezet sebgyógyító képességét is). Emellett nagyszerű antioxidáns, amely semlegesíti a szervezetben lévő szabad gyököket, amelyek sejtkárosodást okozhatnak, és olyan problémákhoz vezethetnek, mint a gyulladás és a rák. A K-vitamin részt vesz a véralvadás és a kalciumszint szabályozásában, valamint az anyagcserét is szabályozza. A kiviben található réz olyan összetevő, amely a vassal kölcsönhatásba lépve vörösvértesteket képez, támogatja az egészséges csontokat, idegeket és immunműködést, valamint segíti a vas felszívódását. A gyümölcsben található folsav szintén részt vesz az egészséges vörösvértestek képződésében, és a szervezet immunrendszerét (C-vitaminnal) az E-vitamin is támogatja. A kivi rosttartalma segíti az emésztést, és serkenti az emésztőrendszer megfelelő működését. A gyümölcsben található rostok segítenek a vércukorszint szabályozásában is. A kivi káliumot is tartalmaz, amely fontos elektrolit, és szintén hozzájárul az emésztőrendszer megfelelő működéséhez. A kálium emellett segít megvédeni a szívbetegségektől és csökkenti a vérnyomást. A kivi zeaxantint és luteint (vagy "szemvitamint") is tartalmaz. Ez a két vegyület antioxidánsként lát el ilyen funkciót, és emellett hozzájárul a szem számára nélkülözhetetlen A-vitamin előállításához. Bár úgy tűnhet, hogy a kivi "bozontos" héja teljesen ehetetlen, ez is vitaminok erejével hat, ezért a kivi egészben fogyasztva még több értékes anyagot juttat a szervezetbe. Éppen a héj felszíne alatt található a legtöbb C-vitamin és antioxidáns. A héj emellett nagy mennyiségű rostot is tartalmaz, amelynek emésztőrendszerre gyakorolt hatásairól már beszéltünk.