A tőkehal bőre, akárcsak maga a tőkehal, gazdag fehérjében, de még több fehérjét tartalmaz, akár 83%-ban, amely 93-98%-ban szívódik fel, húsfehérje pedig 87-89%-ban. A tőkehal bőrfehérje fontos esszenciális aminosavakban gazdag. Tőkehal bőrből készült termékeink kézzel, speciális kemencében történő szárítással készülnek, megőrizve a halakban található tápanyagok és nyomelemek 70-80%-át. A tőkehal bőrtermékei a jól emészthető fehérjék, […]