A fagyasztva szárítás nem jár a szárított anyag megkeményedésével vagy zsugorodásával. Az íz- és illatanyagok is változatlanul megmaradnak, ezért használják a módszert előszeretettel élelmiszerek tartósítására is. Hűtés nélkül, szobahőmérsékleten tárolható éveken keresztül, anélkül, hogy megromlana. Összetétel :kacsamell97,0 % , növényi melléktermék, élesztő, csirkemáj 0,4% A nalitikai adatok :nyers fehérje 79,8 %, nyerszsír5,6 % , nyers hamu4,9 % , nyersrost0,5 % , nedvességtartalom8,9 % Energia: 380 kcal/100g; 1590 kJ/100g