A karobpor a szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra hasonlító, kissé édeskés ízű. Zsírtartalma alacsonyabb, szénhidrát-, B- és A-vitamin, valamint kalciumtartalma magasabb a kakaóporénál. Használható kakaópor helyett vagy kakaóporral fele-fele arányban keverve. Édes íze miatt egyáltalán nem vagy csak kevéssé szükséges édesíteni. Összetétel: szentjánoskenyérfa termése (ökológiai termesztésből) Tápanyag-összetétel 100 g termékben:

Energia: 446kJ/105kcal;

Fehérje: 5g;

Zsír: 4g;

Szénhidrát: 25,2g;

Nettó tömeg: 200 g