A cikória kávé jellemzői A cikória kávé őrölt és pörkölt cikóriaaszalványból készül. A cikória fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazA cikória jótékony hatását már igen régen felismerték. - Gazdag magnéziumban, A-vitaminban, folsavban és ballasztanyagokban. - Ezen kívül még tartalmaz szénhidrátot, zsírt és fehérjét, - Továbbá kalciumot, káliumot, foszfort, vasat, B1-, B2- és C-vitamint, niacint. - Helye van az egészséges táplálkozásban, mivel inulin tartalmú, ezáltal emésztést serkentő, májvédő hatású. A cikória kávé koffeinmentes finom kávé alternatívaA cikória kávé finom, íze a feketekávéhoz hasonló. Ezért aki nem szeretne koffein tartalmú fogyasztani, azoknak ez a kávé jó alternatíva. Mivel koffein-mentes, gyerekek is fogyaszthatják. A cikória és történeteA cikória az őszirózsafélék családjába tartozó mezei katáng nemesített változata. Egyes fajtáit levelükért termesztik. A gyökércikória fajtacsoport fajtáinak gyökeréből kávépótlót készítenek pörköléssel. Már a görögök és a rómaiak is ismerték a vad és a termesztett cikóriát. Horatius még be is számolt jótékony hatásáról és finomságáról az "Ódás Könvv"-ében. Így írja; "Ahhoz, hogy jól megvacsorázzak, olíva, cikória és könnyű mályva kell nekem". Főleg Európában terjedt el, azon belül Franciaországban, Belgiumban, Olaszországban és Hollandiában, és Magyarországon is egyre népszerűbb a fogyasztása. Recept: feketekávé cikóriából A cikóriás feketekávé hozzávalói 0.5 l víz 2 ek őrölt cikória kávé édesítőszer ízlés szerint A cikóriás feketekávé elkészítése Hideg vízben feltesszük főzni a kávét. Figyeljünk rá gyakran, mert könnyen kifut. Ha felforrt, még néhány percig főzzük, majd állni hagyjuk hogy leülepedjen és végül leszűrjük. Édesítve fogyasztható kávéként, vagy felesben tejjel keverve tejeskávéként. RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRACikkszám: 20017