Az espressohoz, feketekávéhoz olaszosan pörkölik ezt a kávékeveréket. Elkészítéséhez csak csúcsminőségű, kézzel szedett és többször átválogatott, úgynevezett „mikroültetvény-kávékat használnak. Az ízek, mint egyremek cuvée borban, lágyan házasodnak össze csokoládés, kesernyés éskrémes espressová. Kiválóan alkalmas automata kávéfőző gépekbe.