Az espressokhoz, feketekávékhoz olaszosan pörköljük ezt a kávékeveréket. Elkészítéséhez csak csúcsminőségű, kézzel szedett és többször átválogatott, úgynevezett „mikro-ültetvény kávékat használunk. Az ízek, mint egy remek cuveé borban, lágyan házasodnak össze csokoládés, kesernyés és krémes espressová. Egy csészényi közepes erősségű kávé elkészítéséhez a javasolt adag: 2 púpos kiskanál őrölt kávé