Az Impresso világos pörkölésű mosott speciality kévéja Kolumbiából, Miguel Augusto Ortega 4 hektáros farmrjáól. Eszpresszó és filter pörkölésben is kapható. Ízjegyek: grapefruit, cukorka, kardamom Ország: Colombia Régió: San Agustin, Huila Farmer: Miguel Agusto Ortega Variáns: Caturra Feldolgozás: mosott Fekvés: 1670 masl Miguel Augusto Ortega 4 hektáros farmján nagyjából 4500 kávécserjét nevel, ezek évente nagyjából 3000 kg kávét termelnek. Ortega több kihívással is szembenéz, farmjait nemcsak a klímaváltozás, de a különböző betegségek is nehezítik a farmok életét. Szüret idején, a hétfői és a keddi szüretet magozás után összevegyítik és 40 órán át fermentálják. Ezt a mosás követi, majd a szárítóteremben zárul a projekt, ahol nagyjából 20 napot tölt a kávé.