A közép-amerikai termővidékek között igen fontos szerepet tölt be Costa Rica, amely rendkívül tudatosan védi természeti értékeit, óvja termőterületeit és a 90-es évek közepe óta válogatott minőségű, kizárólag Arabica kávéval látja el a világot. Costa Rica területének több mint negyede védett nemzeti park, a globális biodiverzitás csaknem 5%-a ebben az apró országban található. A fővárostól, San Josétól délre, Tarrazu régióban találhatóak az ország legjobb és leghíresebb kávéültetvényei. A Csendes-óceán partja és az ország központi hegyláncának magas csúcsai között elterülő, megfelelően védett Tarrazu titka a vulkanikus talaj, a trópusi napsütés, a megfelelő mennyiségű csapadék, az alacsony éjszakai hőmérséklet, és a soha nem túl erős tengeri szél. Nem véletlen, hogy a Tarrazu régióból származó Arabica kávék az elmúlt években már több nemzetközi barista- és cupping versenyt nyertek. A Costa Rica-i kávék általában közepes testűek, kiegyensúlyozottság, frissesség és édeskés savak jellemzik őket. Termővidék: Tarrazu Termőmagasság: 700 - 1900 méter Betakarítási időszak: október - március Aroma: citrusos savak, szilva, csokoládé Test: közepes Savasság: közepes Pörkölési mód: világos közepes Kiszerelés: 250 gr