Édes és kiegyensúlyozott, közepesen testes keverék. A finom savak mogyoróra és szárított gyümölcsre emlékeztetnek. A Gimoka egy olasz kávégyártó, amely az 1980-as évek elejére vezethető vissza. A lombardiai Andalo Valtellinóban működő vállalat Olaszország egyik vezető kávépörkölője, amely több mint 50 országba exportál. Összetétel: 80% arabica, 20% robusta | Aroma: mogyoró, szárított gyümölcs | Íz: enyhe savasság, közepes test | Pörkölés: közepes | Intenzitás: 7/13