Kiegyensúlyozott keverék enyhe savakkal és szirupos testességgel, enyhe fűszerillattal és kesernyés kakaóra emlékeztető utóízzel. Közepes pörkölés, mogyoró színű crema-val. A Gimoka egy olasz kávégyártó, amely az 1980-as évek elejére vezethető vissza. A lombardiai Andalo Valtellinóban működő vállalat Olaszország egyik vezető kávépörkölője, amely több mint 50 országba exportál. Összetétel: 60% arabica, 40% robusta | Szín: mogyoró | Aroma: fűszerek, keserű kakaó | Íz: kiegyensúlyozott, enyhe savasság | Pörkölés: közepes | Intenzitás: 8/13