Harmonikus Gimoka Gran Bar szemes kávé ízvilág

Arabica 70%:Ahogyan már a neve is sugallja nagy múltra tekint vissza ez a kávéfajta, amit elsőként egy arab kereskedő vitt magával Etiópiából Jemenbe.

A pörkölés egyedülálló ízvilágot és harmóniát csal elő minden egyes Arabica kávészemből, melynek gyümölcsös illata orrunkat, karamellás utóíze pedig ízlelőbimbóinkat kényezteti.

Bár elterjedt kávéfajtáról van szó termesztése mégis nagy odafigyelést és szakértelmet igényel, hiszen csak 1300 – 2000 m tengerszint közötti magasságban terem meg és bár hozama kisebb, de ezt kárpótolja a zamata.

A kávészemeket 7–9 hónapig érlelik, savtartalmuk alacsonyabb, mint a kevésbé nemesebb kávébaboké.

Robusta 30%: Erőteljes és határozott karakterű íz, ez jellemzi a Robusta kávészemeket.

Az utóbbi időkben tévesen becsüljük alá a Robusta jelentőségét, melyért leginkább az tehető felelőssé, hogy az olcsóbb márkák, illetve tömegtermékek előszeretettel használják alapanyagként ezt a bő termésű kávébabot, azonban gondos pörköléssel, valamint Arabica szemekkel keverve, vagy akár magában is egyedülálló ízkavalkádban lesz részünk!

Mi sem nyújt nagyobb megbecsülést a kifinomult kávéfogyasztó társadalom részéről, mint az, hogy a világ legdrágább kávéfajtái között két, Indonéziában termő

Robusta fajta is helyet kapott: Kopi Luwak, Civet Coffe. Kalandozzunk el bátran a Robusta eredeti ízeit keresve!

Egy kis érdekesség a Gimoka Gran Bar szemes kávé világáról

A cég jeligéje: Kávé szenvedéllyel és megszállottsággal.

A Gimoka kavé egy kiváló minőségű, hagyományos olasz espresso, mely az speciális state-of-the-art elkészítési technikája során kiérdemelte az egyediséget az espresso-k világában.

A kis családi vállalkozás küldetése az volt, hogy mindenki számára nap, mint nap elérhető, minőségi espresso-t készítsenek.

A Gimoka márka már több, mint 30 év tapasztalatával ötvözi a hagyományt és az ionnovációt.

A Gimoka kézműves, gazdag, testes kávé, mely Olaszországban szimbólummá nőtte ki magát.