Pörkölt kávé: Aquiares Estate Entre Rios Obata ✓ Costa Rica országa ✓ Turrialba terület ✓ producer Robelo Family ✓ tengerszint feletti magasság 1100-1400 m ✓ 100% Arabica típus ✓ Marsellesa fajta, Obatá ✓ Red Honey feldolgozás ✓ sütés omni-sülten Kávé a Turrialba régióból Costa Rica egyik legnagyobb és legrégebbi kávéfarmja, az Aquiares Estate a Turrialba vulkán lejtőin található. A több mint egy évszázados hagyományokkal rendelkező farm fenntarthatóságáról és a helyi közösség támogatásáról ismert. A farm tulajdonosai, a Robelo Family a kávé minőségére és a környezetvédelemre helyezik a hangsúlyt. Az Aquiares Estate a teljes kávégyártási folyamatot irányítja , a termesztéstől a feldolgozásig, ami lehetővé teszi a legmagasabb minőség garantálását. A gazdaság klímaváltozásnak ellenálló fajtákkal kísérletezik, és megkapta az Esőerdő Szövetség tanúsítványát . Ezek az innovációk szén-negatívvá teszik, és vezető szerepet töltenek be a fenntarthatóság terén. A kávét kézzel szüretelik , majd a meggyet Red Honey módszerrel dolgozzák fel: mosás után a babot meghámozzák, így a pép 80-90%-a megmarad. A szemeket először két napig kerámia teraszon, majd további 10 napig emelt ágyásokon, szabályozott hőmérsékleten szárítják. Milyen ízű lesz ez a csésze kávé? Ez a Costa Rica-i Marsellesa és Obatá fajta az Aquiares Estate- ből a guava gyümölcsös jegyeivel és a méz édes ízével büszkélkedhet, amelyet tökéletesen kiegyensúlyoz a fekete tea utóíze. Így egy összetett csészét kínál egyedi és kiegyensúlyozott ízekkel. A kávé pörkölés omni roast módszerrel történik, ezért alkalmas szűrt kávé és eszpresszó készítésére . Semleges pörkölési profilt hoztak létre, amelyből remek ízt kapsz, függetlenül attól, hogy melyik módszer híve vagy. Élvezze a csepegtető kávét egy csepegtetőből , csepegtető kávéfőzőből , French Pressből , AeroPressből vagy Chemexből . Mindazonáltal eszpresszóként is ízletes lesz emelőkarból vagy automata kávéfőzőből, Moka edényből vagy džezvából .