Pörkölt kávé: Boreta ✓ Etiópia országa ✓ S idama régió ✓ termelő Boreta állomás, Asefa Dukamo ✓ magasság 1920-2333 m tengerszint feletti magasságban ✓ 1 00% arabica ✓ fajta JARC Selection 74158 ✓ természetes feldolgozás ✓ pörkölés omni pörkölésen Kávé Sidama, Arbegona A Sidama Boreta egy kiváló minőségű etiópiai kávé, amely a Sidama régióból, pontosabban Arbegona területéről származik. Ezt a kávét természetes módszerrel dolgozzák fel az Asefa Dukamo tulajdonában lévő Boreta mosóállomáson. A Sidama régió a termékeny talaj és a nagy tengerszint feletti magasság miatt ideális hely a kávétermesztéshez. A Daye Bensa nemcsak a minőségi kávé feldolgozását és exportálását tűzte ki célul, hanem a helyi közösségek támogatását is, infrastrukturális és oktatási projekteken keresztül. A szüret az érett cseresznyék gondos kézi szedésével kezdődik, amelyeket aztán minőség szerint válogatnak víztartályokban. A válogatás után a cseresznyét emelt ágyásokon szárítják, ahol rendszeresen váltogatják a cseresznyét az egyenletes száradás érdekében. Ez a folyamat 12-15 napig tart, majd a kávét meghámozzák és előkészítik az exportra. Milyen íze lesz ennek a csésze kávénak? A Sidama régióból származó JARC Selection 74158 gyümölcsös ananász és eper jegyekkel büszkélkedhet, amelyeket intenzív kakaós utóíz egyensúlyoz ki. Édes, krémes teste van, és komplex csészét kínál, tele egyedi és kiegyensúlyozott ízekkel. Ezt a kávét omni pörkölési módszerrel pörkölték, így filterkávénak és eszpresszónak egyaránt alkalmas. Egy semleges pörkölési profilt hoztunk létre, amely nagyszerű ízt biztosít, bármilyen kávékészítésre is vágyik. Élvezze a csepegtető kávéját csepegtető kávéfőzőből, csepegtető kávéfőzőből, French Pressből, AeroPressből vagy Chemexből. Azonban eszpresszónak is nagyszerű íze lesz karos vagy automata kávéfőzőből, Moka-kannából vagy eszpresszógépből.