Pörkölt kávé: Ngemwa ✓ Kenya ország ✓ Kiambu megye területe ✓ producer Dr. Mwathi ✓ 1700 m tengerszint feletti magasságban ✓ 100% Arabica típus ✓ SL 28, Ruiru 11, SL 34 fajta ✓ a feldolgozás elmosódik ✓ szűrőpörkölés Kávé Kiambu megyéből A kenyai Kiambu régióban található Ngemwa Estate 1700 m tengerszint feletti magasságban található, és 28 hektáron terül el. A gazdaságban az SL 28 , Ruiru 11 és SL 34 kávéfajtákat termesztik, amelyek tartósságukról és minőségükről ismertek. A kávét kézzel szedik , erjesztik és napon szárítják megemelt ágyakon, amíg el nem éri az ideális páratartalmat. Az Ngemwa feldolgozása nedves módszerrel történik. A Ngemwa Estate 40 embert foglalkoztat, akik közül 15-en a farmon élnek. A Coffee Management Services-szel és a Dormans Exporting Grouppal együttműködve a gazdaság a minőségre és a fenntarthatóságra összpontosít. Válasszon AA osztályú kávét A kenyai AA és AB kávéfajták közötti különbség a szemes kávé méretében van. Az AA osztály a nagyobb szemekre vonatkozik (17 vagy 18 szitamérettel), míg az AB osztály a kisebb szemeket. Az AA osztályú kávé gyakran magasabb árakat kínál az aukciókon, de a szemesszemek mérete nem mindig megbízható mutatója annak, hogy még az AB osztályú kávé is milyen ízű. Milyen ízű lesz ez a csésze kávé? A kenyai kávék élénk savasságukról és összetett ízprofiljukról ismertek. Többnyire nagy magasságban termesztik és nedves módszerrel dolgozzák fel, ami biztosítja tiszta és friss ízüket. Ez a különleges Ngemwa Estate kávé elvarázsolja Önt az egres gyümölcsös jegyeivel, amely tökéletesen egyensúlyban tartja a csipkebogyó nem mindennapi ízét és a méz édes utóízét. Szűrt kávé elkészítéséhez ajánljuk. A finom pörkölési profilt pontosan ehhez a kávékészítési módhoz hozták létre. Amellett, hogy hagyományos csepegtető kávéhoz vagy csepegtetős kávéfőzőhöz használja, a French Press, az AeroPress vagy a Chemex kávéit is élvezheti.