Pörkölt kávé: Anserma NOIR ✓ Kolumbia országa ✓ Anserma régió, Caldas ✓ mezőgazdasági termelők szövetsége Anserma ✓ tengerszint feletti magasság 1400-1800 m ✓ 100% Arabica típus ✓ Caturra fajta 20%, Castillo 35%, Colombia 45% ✓ nedves feldolgozás ✓ eszpresszó pörkölés Kávé az Anserma régióból Az Anserma több mint 2000 kisgazdálkodó egyesülete (átlagosan 2,5 ha). Az Anserma valamivel élénkebb, mint a Lucero, de gyönyörű szemek és egyenletes minőség. A kávét nedves módszerrel dolgozzák fel, legfeljebb 14 órán át erjesztik , majd 5-10 napig pástétomon szárítják. Milyen ízű lesz ez a kávé? A kolumbiai kávékat testes test , tiszta sav és gazdag utóíz jellemzi. Az Anserma kávéjában a citrusfélék savanyú gyümölcsös jegyei, kellemes csokoládé és eper ízei találhatók. Espresso készítéséhez ajánlott. A sötétebb pörkölt profilt kifejezetten ehhez a kávékészítési módhoz fejlesztették ki. Amellett, hogy kávéfőzővel vagy automata kávéfőzővel eszpresszót készít, Moka kannából vagy kávéfőzőből is élvezheti a kávét.