Columbia Narino Márka: La Mocca szemeskávé Ízvilág: Eper, piros gyümölcsök, tejcsoki, barna cukor Pörkölési szint: Világos, közepes Ország: Columbia Régió: Narino, La Alboreda Farmer: Kisebb farmgazdálkodók Termőhely tengerszintfeletti magassága: 1500-2200 m Variáns: Red Caturra Feldolgozás: Fully Washed Ezt a Columbiai kávét főleg egyesületektől és szövetkezetektől vásároljuk, de közvetlenül a Narino régió néhány gazdálkodójától is. Ezen a területen nagyon gyakori a 2000 méternél magasabb tengerszint feletti magasságban termesztett kávéfák előfordulása, és a megtermelt a babok kisebbek, de a cseresznye érése lassú, ami miatt erős aromás komplexitást találunk ezekben a kis szemekben. Castillo, caturra, kolumbia, tabi és typica fajtakeveréke. Főleg mosott, de honey process módon is előállítják. Ahogy a neve is sugallja, kávénk a piros gyümölcsök és bogyók összetett jegyeit, az édes barna cukor ízét és a kellemes citromsavat kínálja. Édes és összetett egyszerre!