Pörkölt kávé: Gramalotal ✓ O rszág Peru ✓ Jaén régió ✓ termelő Cooperativa Agraria Ecoforest ✓ magasság 1400-1670 m tengerszint feletti magasságban ✓ 1 00% arabica ✓ fajta Catimor, Catuaí ✓ feldolgozás mosott ✓ pörkölt eszpresszóhoz Gramalotal de Chingama kávékávé A Cooperativa Agraria Ecoforest büszke a tanúsított minőségi termelésére, amelyet Európába és Észak-Amerikába exportál. A termelők támogatására összpontosít, és a tagok szociális, gazdasági és környezetvédelmi támogatásával elősegíti a kiváló minőségű kávé előállítását. A Gramalotal 2016-ban alakult, és 35 kávétermelőt tömörít. Találhatunk Catimor és Catuaí fajtákat, amelyeket különböző családok termesztenek, mint például a Puelles és a Ramirez. A szüret július és november között zajlik. A perui gazdák általában saját gazdaságukban dolgozzák fel a kávét a Fully Washed módszerrel. A cseresznyéket először szelektíven szedik, majd általában összezúzzák, fermentálják (18 óra) és napon szárítják. Milyen íze lesz ennek a csésze kávénak? Ami a perui kávékban feltűnő, az a sima, kiegyensúlyozott és édes ízük, minimális savassággal és kellemes aromával. Ez a különleges Gramalotal kávé elvarázsolja Önt lágy, lédús testével, gyümölcsös jegyeivel és finom citromos savasságával, amelyet a pekándió és a dió erős utóíze egészít ki. Eszpresszóhoz ajánlott. A közepes pörkölési profilt kifejezetten ehhez a kávékészítési módhoz fejlesztették ki. Amellett, hogy karos vagy automata kávéfőzőből készült eszpresszóhoz is használhatja, Moka-kannából vagy jazzerából is élvezheti kávéját.