Pörkölt kávé: Kenya - Kii AB ✓ O rszág Kenya ✓ Kirinyaga régió ✓ 1 200 kisbirtokos termelője ✓ magasság 1310-1900 m tengerszint feletti magasságban ✓ fajták 100% arabica ✓ S L34 és SL28 fajta ✓ feldolgozás mosott ✓ s zűrős pörkölés A Kerugoya régióból származó kávé A Kii Factory Station 1200 kisbirtokos gazdát tömörít, akik az 1976-ban alapított Rung'eto Farmers Cooperative Society (FCS) tagjaiként működnek. A térségben először 1953-ban ültettek kávéfákat, és azóta a kávé lett a fő termény, amelyet a gazdák nyereségvágyból termesztenek. A kávécseresznyét gondosan kézzel szedik, válogatják és feldolgozzák a kiváló minőség biztosítása érdekében. A cseresznyét ezután ledarálják, hogy eltávolítsák a külső gyümölcsöket, majd 16-24 órán keresztül vízben erjesztik. Az erjedés után a kávét a helyi Kii folyó tiszta, friss vizében mossák, hogy eltávolítsák a nyálka minden nyomát, majd magasított ágyakon szárítják. Amint a kávé elérte az optimális nedvességtartalmat, egy száraz malomba szállítják, ahol minőség szerint osztályozzák. Kiválasztott AB minőségű kávé Kenyából A kenyai kávét a kávébabok mérete szerint osztályozzák, a leggyakrabban az AA és az AB fokozatot említik. Az AA osztály a nagyobb kávébabokra vonatkozik, amelyek átlagos szitamérete 17 vagy 18 (17/64 vagy 18/64 hüvelyk), míg az AB osztályba a valamivel kisebb kávébabok tartoznak. Bár az AA osztály jellemzően magasabb árat ér el az árveréseken, a szemméret önmagában nem mindig megbízható mutatója az íznek - a kisebb AB szemek ugyanolyan kivételes, sőt gyakran még jobb ízprofilt kínálnak. Milyen íze lesz ennek a csésze kávénak? A kenyai kávék ismertek élénk savasságukról és összetett ízprofiljukról. Többnyire magasan termesztik őket, és nedves módszerrel dolgozzák fel, ami biztosítja tiszta és friss ízüket. Ez a Kii Factory kávékülönlegessége a szeder gyümölcsös jegyeivel varázsolja el Önt, amelyet tökéletesen kiegyensúlyoz a vanília finom íze és a fehér csokoládé édes utóíze. Szűrőkávénak ajánlott. A finom pörkölési profilt erre a kávékészítési módra alkották meg. A csepegtető vagy csepegtető kávéfőzőből készült klasszikus csepegtetőkávé használatán kívül a French Press, AeroPress vagy Chemex kávéfőzőből készült kávét is élvezheti. Tárolás Hűvös, száraz helyen tárolja. Készítette Lazenskakava. cz s. r. o. Hradisko 467 Luhačovice 76326 Csehország Adószám: CZ05825580 ID: 05825580 Tartósság A minimális eltarthatósági idő a pörköléstől számított 1 év. Garantáljuk, hogy a pörkölés után legfeljebb 14 nap múlva szállítjuk a kávét. Összetevők 100% arabica kávébab