A világos pörkölésű kávéknak van egy nagy előnye: rendkívül természetes ízük kihangsúlyozza a kávébabban az érlelés során elraktározott jegyeket. Az Ethiopia Sidamo Grade1 esetében nincs kétség - ez egy citrusos és virágos jegyekkel teli kávé. Az igazán gazdag íz gyönyörűen kibontakozik a filteren vagy a V60-on, így a kis kávé rituálé az egész szobát beborítja az igazi luxus aromájával.