Ha a kávéból az egészségre jó hatással lévő anyagok maximumát szeretné megkapni, akkor nem hagyhatja ki a pörkölés nélküli változatát. A zöld kávészemek magasabb CGA tartalommal alaposan megtornáztatják a zsírpárnákat, javítják az emésztést és segítik az anyagcserét. Az antioxidánsoknak, a klorogénsavnak és a koffeinnek köszönhetően pár hét fogyasztás után könnyebbek, vidámabbak és fiatalabbak is lesznek.