LEÍRÁS Cepro Yanesha Peru központi hegyvonulatából származik. A Yanesha egy etnikai csoport a hegyekben. Védett, árnyékos otthonaikban élnek, szokatlan kapcsolatot ápolva földdel. Elkötelezettségük, megalkotni egy finom, aromás kávét csipetnyi karamellel. Az ültetvény 1550-1850 m tengerszint feletti magasságban terül el, amely kiválóan alkalmas biokávé termesztésre. Eredményül egy kiváló minőségű biokávé kapnak, melyben a trágyázást mellőzik. A cserje tápanyagdúsításához csak kizárólag szerves pépet, a kávéfeldolgozás során keletkező hulladékterméket használják fel. Reméljük sikerül felfedezni a diót és a csipetnyi karamellt a csészében. Eredet: Peru Régió: Farm: Termelt fajta: Arabika Magasság: 1550-1850m Fajta: Szüret: Feldolgozás: Mosott CUP PROFILE max. 5 csillag Test: ** Savasság: ** Aroma: **** CUPPING This coffee has a medium body, very low acidity and a sweet, nutty flavor and stands out due to its caramel note and a gentle acidity közepes test, nagyon alacsony savtartalom, édes dió, karamell SCORE PROCESSING Mosott 14.000ft/kg