Szerintünk: Bársonyos testtel, citrom jegyekkel, enyhén fermentálvaPörkölési profil: világos Farm története:A Sitio Vargem Grande és a Café Galante egy hegyvidéki régióban található, ahol párás a levegõ. A párás levegõ meghosszabbítja a kávé cseresznyék száradási folyamatát, ami javítja a minõséget, mivel a kávéban lévõ cukrok több idõt kapnak a fermentálódásra.