Kézi kávéőrlő kerámia tárcsávalA kávédaráló főbb tulajdonságai

Őrlőtárcsák típusa: kúpos

Őrlési finomság szabályozhatósága: fokozatos

Kialakításának köszönhetően stabilan tartható az őrlő őrlés közben

Az őrleményfinomság másodpercek alatt állítható a púderfinomságtól a filter kávék szemcseméretéig

Könnyű használat és tisztítás

Fő különbség a Hario Skerton Plus típushoz képest:

megőrizték a nagyobb, stabilabb Skerton őrlőtestet

de a Skerton Pro őrlőbe a Mini Mill kedvelt technológiai megoldásait építették be

egy mozdulattal leszedhető-visszailleszthető, megerősített őrlőkar

az őrleményfinomság állítása rendkívül egyszerű: a két rész széttekerése után a felső rész alján elhelyezett finomságállító csavar eltekerésével történik

A kézi kávéőrlő egyéb paraméterei

az őrlőtárcsák anyaga: kerámia

méret: 172 mm szélesség (az őrlőkarral együtt), 93 mm mélység, 195 mm magasság

az őrlő alsó része tárolódobozként is használható

őrlőtest anyaga: fém

A kávédaráló működése A kézi őrlők ugyanazon az elven működnek, mint a vendéglátásban használatos profi társaik, azzal a különbséggel, hogy az őrlőtárcsát nem motor, hanem a kávékészítő forgatja. Működési elvük tehát megegyezik. Az őrlő úgy működik, mint egy kisméretű malom, ahol az őrlőtárcsák a malomkövek. Ha a felső őrlőtárcsát közelítjük az alsóhoz, egyre finomabb őrleményt kapunk. Ez a megoldás két szempontból is szükséges:

Csak így érhető el, hogy az őrleményfinomság kellően egységes legyen. Ha "össze-vissza" őrleménnyel dolgozunk, amiben keverednek a finomabb és durvább szemcsézetű kávészemek, a kávé kivonatolása részleges lesz.

Csak így oldható meg, hogy az őrlési finomság nagy érzékenységgel legyen állítható , módosítható. Ez teszi lehetővé, hogy az adott őrlőt különböző készítési technológiákhoz és különböző tulajdonságú kávékhoz tudjuk beállítani, majd szükség esetén utánállítani.

Bemutató video Tekintse meg ezt a rövid filmet a kávédaráló működéséről: