Hagyományos (MCS-1) kézi kávéőrlő a retro feeling kedvelőinekA kávédaráló tulajdonságai

őrlőtárcsák típusa: kúpos

az őrleményfinomság állítható (kotyogóshoz, filterkávéhoz és alternatív kávéfőzéshez ajánljuk)

könnyű használat és tisztítás

az őrlőtárcsák anyaga: kerámia

anyaga: felső része acél, aló része keményfa

babtartály kapacitás: 40 gramm

A kávédaráló működése A kézi őrlők ugyanazon az elven működnek, mint a vendéglátásban használatos profi társaik, azzal a különbséggel, hogy az őrlőtárcsát nem motor, hanem a kávékészítő forgatja. Működési elvük tehát megegyezik. Az őrlő úgy működik, mint egy kisméretű malom, ahol az őrlőtárcsák a malomkövek. Ha a felső őrlőtárcsát közelítjük az alsóhoz, egyre finomabb őrleményt kapunk. Ez a megoldás két szempontból is szükséges:

Csak így érhető el, hogy az őrleményfinomság kellően egységes legyen. Ha "össze-vissza" őrleménnyel dolgozunk, amiben keverednek a finomabb és durvább szemcsézetű kávészemek, a kávé kivonatolása részleges lesz.

Csak így oldható meg, hogy az őrlési finomság nagy érzékenységgel legyen állítható, módosítható. Ez teszi lehetővé, hogy az adott őrlőt különböző készítési technológiákhoz és különböző tulajdonságú kávékhoz tudjuk beállítani, majd szükség esetén utánállítani.