Teljes erősség és intenzitás jellemzi szerintünk a Ristretto kávénkat. A Ristretto kávé kapszulka sötéten pörkölt Arabica és Robusta kávébabokból készül, ami mély és intenzív ízt eredményezett, amely a kávébabok lassú karamellizálódásából származik a pörkölés során. A Ristretto azok számára készült, akik igazán erős és intenzív kávét szeretnének. A Ristretto az olaszban azt jelenti, hogy "rövid", tehát ellentéte a Lungonak. Egy Lungo-hoz képest a Ristretto tehát jelentősen intenzívebb, mivel csak annyi vizet tartalmaz, mint egy hagyományos Espresso, de ugyanannyi kávéval főzik. A Ristretto-t gyakran szervírozzák egy pohár vízzel a kávézókban, így az íz nem nyomasztja el az embert. Ha azonban a Ristretto túl intenzív lenne, vagy nagyobb csésze kávét szeretne, akkor ezt a kapszulát intenzívebb és testesebb Lungo-ként is főzheti. A Ristretto-nak kerek és éles íze van, és ismert gyümölcsös édességéről és finomabb savanykás ízárnyalatokról. A testes Arabica ízt egy friss savasság