Böker Kombi Wasserstein Schärf-Station 240 / 2000 fenőkő Minden kés, ami rendszeres használatban van, idővel sérül, veszít a vágóképességéből. Az élezés pedig egy olyan folyamat, amit vagy szakemberre bízunk, vagy megvesszük a megfelelő, jó minőségű eszközöket és utána elsajátítjuk az karbantartás menetét. A Böker egy olyan megoldást kínál nekünk, ami nem a csúcsminőségű, különböző technikai innovációkkal kecsegtet. Inkább a jól bevált tradícionális késélezést adja nekünk. A Böker vizes (tehát a használatához be kell áztatni és használat közben sem árt vizezni) fenőköve egy bombabiztos és hatékony alternatívája az otthoni kések karbantartásának. Segítségével az élezés könnyen megtanulható. A fenőkő különböző finomságú oldalai a legmagasabb minőségű korundot és homogenitást tartalmazó csiszolószemcsékből épülnek fel. A durva (240 grit) fenőkő a komolyabb, durvább sérülések javítására való. Az enyhe sérüléseket ne ezzel a kővel végezzük. Sok esetben az outdoor kések sérüléseit szokták ezzel javítani. Az extrafinom (2000 grit) fenőkő a finiseléshez ajánlott. Ez azt jelenti, hogy alapvetően éles késeken a borotvaél visszaállítását lehet vele elvégezni. Ez különösen konyhai késeknél elengedhetetlen művelet. A csomagban tartalmaz egy szilikon nedvesítő pipettát is, mellyel használat közben nedvesen tarthatjuk a követ. kapunk még egy 20 fokos éltartót is, amit a kés gerincére lehet felrögzíteni, így nem kell attól tartanunk, hogy a késünk profilját elrontjuk. Az alkatrészek a csúszásmentes gumitalpakkal ellátott tálcában elrakhatóak.