Az asztali köszörű 15 és 30 fok között állítható, és 4 gyémánt felületű fenőkővel rendelkezik (300, 600, 800 és 1000). Gyorsan helyreállítja gyakorlatilag bármilyen kés élét. A bilincs kényelmesen rögzíthető és bal kézzel működtethető markolattal és 180 fokos elforgatással a penge mindkét oldalának élezéséhez anélkül, hogy a kést le kellene venni a bilincsről. Az alap csúszásgátló párnákkal van felszerelve, amelyek stabil pozíciót biztosítanak az asztalon. A csomag tartalmaz egy kemény műanyag tokot a szállításhoz és tároláshoz.