A Dickoron Combi fenőacél nagyon finom kialakítása miatt olyan késekhez ajánljuk, melyek jó állapotban vannak, és a folyamatos használat miatt időnként szükséges az él visszaállítása.

Elhasznált élű kések élezésére kevésbé alkalmas, ahhoz egy durvább acélt kell választani.

A négyszögletű kombi acélt úgy alakították ki, hogy két oldala extra finomságú, amivel a kisebb egyenetlenségeket lehet eltüntetni, míg a másik két oldala polír finomságú, amivel a végső pengeélt lehet előállítani.

Dick Combi fenőacél zafír és polír felülettel 30cm-7598230 tulajdonságai: A Dickoron Combi fenőacél nagyon finom kialakítása miatt olyan késekhez ajánljuk, melyek jó állapotban vannak, és a folyamatos használat miatt időnként szükséges az él visszaállítása. Elhasznált élű kések élezésére kevésbé alkalmas, ahhoz egy durvább acélt kell választani. A négyszögletű kombi acélt úgy alakították ki, hogy két oldala extra finomságú, amivel a kisebb egyenetlenségeket lehet eltüntetni, míg a másik két oldala polír finomságú , amivel a végső pengeélt lehet előállítani. Szuperfinom élezésre, borotva penge kialakításra alkalmas, így főként éttermekbe, húsboltokba és profi késélezők számára javasolt. A négyszögletű kombi acélt úgy alakították ki, hogy két oldala szuper finomságú, amivel a penge szerkezetet lehet kialakítani, míg a másik két oldala tükörsima, polír finomságú, amivel a végső pengeélt lehet létrehozni. Speciális kialakítása miatt profi húsipari késekhez vagy különleges késekhez ajánlott.