Zsebkésélező. Élezési szög: kb. 15° mindkét oldalon = teljes szög kb. 30°. Az első, durva élezési szint a tompa éleket élesíti, és akkor ajánlott, ha a kés teljesen tompa. A második szint az első szint folytatásaként finom élezésre, valamint a penge rendszeres élezésére alkalmas. A kerámialapok úgy élezik a pengét, hogy a kés visszanyeri eredeti élességét. Ezt az élezőt úgy tervezték, hogy bárki számára egyszerűvé tegye a kés élezését, még azok számára is, akiknek nincs élezési tapasztalatuk.