Wüsthof Classic Ikon késélező, gyémántos és kerámia élezőrésszel. Biztonságos és könnyen kezelhető, ez a kétfokozatú késélő nem igényel semmit, csak néhány egyszerű húzást, hogy a pengék élesek legyenek. Recés élű pengékhez is használható (ekkor csak a kerámia részen kell áthúzni). Fekete szegecselt szintetikus markolatpanelekkel és csúszásmentes talppal. Teljes hossz: 21 cm Súly: 272 g 2 fokozatú késélezés Helyezze az élezőt egy lapos munkafelületre. Tartsa az élesítőt az egyik kezével, és a kést a másik kezével. Helyezze a késpengét teljesen a nyílásba az élezővel 90°-os szögben. Alkalmazzon mérsékelt lefelé irányuló nyomást a pengére, miközben a kést a megfelelő horonyban húzza maga felé. Ismételje meg ezt a műveletet, mindig húzza a pengét a markolattól a hegyig (soha ne oda-vissza) a gyémántos vagy a kerámia nyílásban. Az első fokozatú gyémántos (durva) a tompa élt élesíti. A második fokozatú kerámia (finom) polírozott, borotvaéles élt biztosít. Egy meglehetősen éles kés csak ezt a könnyű megmunkálást igényli. Használat után mindig tisztítsa meg az élezőt. Tisztítsa meg nedves ruhával vagy enyhe kefével, törölje szárazra. Ne öblítse le vízzel. Coarse (durva) - gyémántos - Gyorsan beállítja az élt. Fine (finom) - kerámia - Befejezi az élt.